La farine d’avoine ne cause pas la goutte, mais si vous avez été diagnostiqué avec la maladie, votre médecin pourrait vous suggérer de limiter votre consommation de farine d’avoine. C’est parce que la farine d’avoine contient des purines qui contribuent à la forme d’arthrite connue sous le nom de goutte. Les aliments tels que le foie, les reins, la viande de gibier, les anchois et la sauce à la viande contiennent des niveaux élevés de purines. La farine d’avoine contient une quantité modérée de purines, donc si vous avez la goutte, on vous conseillera peut-être de consommer de la farine d’avoine avec modération.
Niveaux De Purines
Les asperges ont des niveaux élevés de purine.
Selon le centre médical de l’Université du Maryland, la goutte survient lorsque des cristaux d’urate se forment autour d’une articulation. Les cristaux peuvent se former si vous avez des niveaux élevés d’acide urique dans votre sang. L’acide urique se forme lorsque le corps décompose les purines, qui se trouvent naturellement dans le corps et dans certains aliments. La farine d’avoine a un niveau modéré de purines, ainsi que des aliments tels que le germe de blé, le son de blé, les asperges, le chou-fleur, les champignons, les épinards, le bœuf, l’agneau, le porc, les pois secs, les haricots et les lentilles.
Douleur
Douleur au pied.
La goutte est une forme d’arthrite qui frappe fort et soudainement. Selon l’Institut national de l’arthrite et des maladies musculo-squelettiques et cutanées, les symptômes de la goutte apparaissent presque toujours sans aucun avertissement et commencent souvent au milieu de la nuit, vous réveillant du sommeil. La goutte se caractérise par des douleurs articulaires intenses qui affectent souvent la grosse articulation du gros orteil, mais des douleurs peuvent également survenir dans les articulations des pieds, des jambes, des mains et des poignets. La douleur est généralement à son paroxysme pendant les 12 à 24 premières heures après son apparition. Une fois que la douleur intense s’estompe, il peut y avoir un certain inconfort pendant quelques jours ou quelques semaines, et les crises ultérieures peuvent être pires. Les articulations touchées peuvent également devenir tendres, enflées et rouges.
Changement De Mode De Vie
Boire de l’eau et maintenir un mode de vie sain.
Si vous consommez trop de purine dans votre alimentation, que ce soit à partir de flocons d’avoine ou d’autres aliments, il pourrait vous être conseillé de modifier votre mode de vie. Un médecin peut vous conseiller de suivre un régime dit de goutte qui limite votre consommation d’aliments riches en protéines qui ont tendance à avoir des niveaux concentrés de purines. Le NIAMSD ajoute que vous devez boire beaucoup d’eau et maintenir un poids santé. Des médicaments qui bloquent l’accumulation d’acide urique dans le corps peuvent être prescrits pour aider à prévenir de futures attaques. Des analgésiques en vente libre ou sur ordonnance peuvent également être recommandés pour vous aider à faire face à la douleur des crises de goutte.
